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Jiangsu Cuisine

Sweet, Fresh

Jiangsu cuisine, one of China's Eight Great Culinary Traditions, is celebrated as the "Soul of the State Banquet." Renowned for exquisite knife skills and fresh, delicate flavors, it transforms a block of tofu into a chrysanthemum of hair-thin shreds with a single cleaver.

Jiangsu Cuisine

Sweet, Fresh

Jiangsu cuisine, one of China's Eight Great Culinary Traditions, is celebrated as the "Soul of the State Banquet." Renowned for exquisite knife skills and fresh, delicate flavors, it transforms a block of tofu into a chrysanthemum of hair-thin shreds with a single cleaver.

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼

狮子头

狮子头

佛跳墙

佛跳墙

小笼包

小笼包

麻婆豆腐

麻婆豆腐

北京烤鸭

北京烤鸭

东坡肉

东坡肉

剁椒鱼头

剁椒鱼头

肠粉

肠粉

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